FRANKEN hat für die Gastronomiemarke MoschMosch die erste mobile Nudelbar Deutschlands geplant. Das MoschMoschMobil präsentiert sich als Fusion aus High-Tech und japanischer Tradition, Kitsch und Kultur. Die Dachelemente mit fernöstlichen Lampions schaffen einen Diorama artigen, transitorischen Gastraum mit etwa 35 Sitz- und 25 Stehplätzen.